Wood Steak Grill Gaz Forain pierres de lave SOFRACA PBI90

Ce barbecue professionnel est constitué d'un châssis tout inox et d'une grille de cuisson de 810 x 490 mm elle aussi en acier inox et en forme de V idéal pour la cuisson des viandes, réglables en hauteur sur 3 positions à l'aide de 2 poignées en bakélite.

La grille inox en V, permet la récupération des jus de cuisson pendant les grillades dans la goulotte avant, ce qui évite les fumées nocives.

Sur le fond de l'appareil, un bac inox rempli d'eau boisé peut être positionné pour sublimer les saveurs des aliments.

Caractéristiques techniques :

Fabrication : Européenne
Energie : gaz Butane/Propane
Matériel : Inox (AISI 430)
Largeur (mm) : 900
Profondeur (mm) : 550
Hauteur (mm) : 250
Poids (Kg) : 70
Puissance : 22.7KW
Thermostat : 3
Grill : à pierres volcaniques réfractaires, en inox et forme V réglables en hauteur
Surface utile (mm) : 810 x 490
Capacité (en pièces) : 10 à 12
Débit (pièces/heures) : 60 à 80
Double parois
Tiroir à cendres
Thermocouple et robinet de sécurité en laiton
Robinet de haute précision avec position ralentie
Goulotte de récupération des graisses à l'avant