Description :

La mise sous boyau ou embossage, une étape nécessaire à la fabrication de vos saucisses, saucissons, rosette, merguez, boudins etc …
Ce poussoir horizontal permet d’embosser régulièrement et sans air.
Un dispositif breveté permet d’évacuer les poches d’air contenues dans la mêlée pour éviter d’altérer la viande.
Les avantages de l’embossage horizontal sont un faible écrasement de la pâte et un écoulement facilité en sortie de cornet.

Caractéristiques :

• Capacité du cylindre : 10 litres en inox AISI-304
• Le cylindre bénéficie d’une technique de fabrication à soudure continue.
• Mécanisme, engrenages et crémaillère sont en métal.
• Doté d’une poignée sur le coté pour faciliter le travail.
• 2 vitesses
• Dimensions : 86 x 24 x 24 cm
• Poids : 21 kg
• Livré avec 4 entonnoirs de diamètre extérieur : 15, 23, 29 et 38 mm